MENU 34€

APERO & ZAKOUSKI

Entrées
• Bresaola Crudita
Grison vlees met groenten
of
• Melanzana Parmiggiana
Gegratineerde aubergines, mozzarella & tomatensaus
of
• Scampis Rosigliano
Gebraden scampi met witte wijn & kerstomaatjesl

Plats
• Darne de Saumon Porri
Zalm met prei in roomsaus
of
• Vitello Provola
Kalfsmedaillon, gerookte provolakaas & vleesjus
of
• Trio di Pasta
Pasta-assortiment, vlees, vis & groenten

Tiramisu de la Casa & Koffie


MENU 38€

APERO & ZAKOUSKII

Entrées
• Tre Stelle Perfino
Carpaccio van rundvlees, caprese met rucolasla, parmaham & meloen
of
• Spiedini Luna
Gegrilde scampi, gorgonzolaroom geparfumeerd met honing
of
• Antipasto Italia
Groentenassortiment & italiaanse charcuterie

Plats
• Tagliata di Manzo Balsamico
Assortiment van rundvlees op een nestje van rucolasla & balsamisaus
of
• Cannelloni Facciata
Met spinazie gevulde pasta, ricottakaas met oesterzwamsaus, ganzenlever en kreeft
of
• Filet Saint Pierre e Verdure
Gegrilde filet met seizoensgroenten

Fruitsla met vanille-ijs & Koffie

MENU 42€

APERO & ZAKOUSKI

Entrées
• Mille e Una Notte
Torentje van St-jacobsvruchten, verse tonijn, gedroogde tomaten, azijn balsami & ganzenlever
of
• Carpaccio de Lotte
Geparfumeerd met sinaasappel & een slaatje met bieslook
of
• Tourelle de Homard
Met zijn julienne van groenten en zwarte truffel

Plats
• Filet perfetto
Rundvlees met barolosaus
of
• Ventaglio di Vitello
Assortiment van kalfsvlees op een nestje van parijse champignons & vleesjus
of
• Dos de Loup de Mer Operetta
Zeewolf op een nestje spinazie & roomsaus

Profiterolles de Saint-Angelo & Koffie


MENU 46€

APERO & ZAKOUSKI

Entrées
• Piatto Fumato
Schotel van gerookte zalm met een Millegusti salade
of
• Tortino Tempo
Tartelette van pizzadeeg, mozzarella, tomaten & schijfjes amandelen
of
• Assaggio Fino
Carpaccio van gerookt eend, sla met ganzenlever & kreeft

Plats
• Coroncina Sogliola
Rollade van gevulde tongfilet, spinazie, krab, met vodka & safraan geparfumeerde roomsaus
of
• Filet Sapere
Rundfilet, champignons, oesterzwam & groene pepersaus
of
• Saltimbocca Parma
Sneedjes kalfsvlees, mozzarella & Parma ham

Aardbeien met mascarpone & Koffie


MENU 50€

KIRR ROYAL & ZAKOUSKI

Entrées
• Carpaccio Japonese
Verse tonijnsneden & wasabisaus
of
• Scampis Porcini
Gebraden scampi, eekhoorntjesbrood & look met witte wijn
of
• Ravioli Tutti
Met zwarte gevulde ravioli, met boter van parmezaanse kaas

Plats
• Filetto d’Agnello Ottimo
Lamsfilet & zijn groentenmandje
of
• Branzimo Reale
Rug van kabeljauw, parijse champignons, grijze garnalen, stampeultjes, prei & roomsaus
of
• Noisette alla Piemontese
Rundermedaillon & groene pepersaus

Symphony of dessert & Koffie


MENU 60€

KIRR ROYAL & ZAKOUSKI

Entrées
• Symphonia Serenata
Parmaham, carpaccio van rundvlees, ganzenlever & uienconfituur
of
• Duetto Amore
Zeekreeft & kreeft, vivaldisaus
of
• Capesante Riviera
Sint-jacobsnootjes & zijn ratatouille torentje

Plats
• Filet de Sole Sempre
Tongfitet met asperges, grijze garnalen geparfumeerd met vodka
of
• Rotolino Pistacchio
Rollade van gevulde kalfsvlees met parmaham & mozzarella
of
• Filet Ranieri
Rundfilet, portosaus voorzien met boschampignons

Fantasie van de Chef & Koffie

1/2 Fles wijn/persoon