Kaart van restaurant Serenata

Les entrées

Burrata Croccante
Brood crouton-aubergine gebak-courgette-gedroogde tomaat -basilic €16,50
Sapore di mare
Zalm met sinaasappelvinaigrette – Octopus en pistache – Rode tonijn met roodfruitvinaigrette – Zwaardvis met mangovinaigrette €21,50
Carpaccio Di Manzo Rossini
Rundvlees – Truffel – Ganzenlever – Roquette €18,50
Torre di Melenzana
Aubergine – Parmezaanse kaas – Basilicum – tomatensaus €16,00
Millennium
Gemengde charcuterie – Kaas – Plantaardige Caponata €16pp €30 2p
Capesante al Pisctacchio
Saint Jacques – Crème van Porkini soep – Pistache Pesto €20,50
Tonno Sfizioso
Rode tonijn – Foie Gras – Saint Jacques – Rode wijn Caramel – Gember €22,50
Crostino Croccante
Crispy Chickpeas – Smoked Duck – Green Apples – Red Onion Jam € 18,50
Bocconcini di Colonnata
Velouté of Peas – Goat Cheese – Bacon of Colonnades €18,50
Calamaretti Farciti
Crumbs – Parsley – Garlic – Truffle Pesto – Gedroogde tomaat – Rode Quinoa €19,00
Spiedino Dolce Forte
Sint-jakobsschelpen en gekarameliseerde scampi met honing – Gorgonzola-saus €20,50
Bruschetta
Siciliaanse tomaat – ui – basilicum €11,00
Focaccia Parma
Ham van Parma – Cheese – Roquette €13,00
Caprese
Tomaat – Basilicum – Mozzarella € 16,00
Octopus Carpaccio €19,00
Carpaccio Holstein €18,50

Pasta

Paccheri Mare e Monti
Aubergine – Zwaardvis – Munt – Cherry Tomaten – Peterselie Crumble €19,50
Ravioli Bufala
Gevulde Pasta – Spinazie – Buffalo Cheese – Boter en Salie Saus €17,50
Sinfonia di Pasta
Paddestoel Fettuccine – Mezze Moon Cream en Truffel – Parmaham – Raviolone di Bufala – Triangoli gevuld met zwaardvis met
Cherry Tomatensaus en basilicum €22,50
Risotto Serenata
Oester – kreeft Pistache Pesto €21,50
Linguine allo Scoglio
Mosselen – Clams – Squid – Scampi €22,00
Paccheri della Nonna
Aubergine – Courgette – Peper – Cherry Tomaten €18,00
Fettucine al Nero di Seppia
Bloemkool – Gerookte zalm – Iets romig €19,50
Spaghetti alla Siciliana
Dille – Sardines – Lime – Raisin Dry – Coffee Crumbs €16,50
Tagliolini alla Crema Di Tartufo
Boter – Crème met truffel €16,50
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Knoflook – Olie – Chili €13,00
Paccheri alla Norma
Tomatensaus – aubergine – basilicum € 17,00
Spaghetti alla Carbonara
Bacon – Ei €17,00
Spaghetti alle Vongole
Knoflook – kokkels €19,50
Pennette 4 Formagi €16,50
Risotto met truffel €24,00

PIZZAS

Gourmet

BUFFALO MOZZARELLA, CHERRY TOMATO, PARMESAN KAAS 16€
PORCHE T TA, AARDAPPEL 14€
MOZZARELLA, PIS TACHE 14€
ZALM, UI 16€
MOZZARELLA DE BUFFALO, AARDAPPEL, TRUFFLE CREAM, ZWART OLIJVEN 15€

Tradizione

MARGHERITA 11€
PROSCIUTTO 12,50€
NAPOLI 12,50€
QUATTRO FORMAGGI 14,50€
CRUDO 17€
SICILIANA 13€
PARMIGGIANA 14.50€
TONNO 14€
FUNGHI 13,50€
DIAVOLA 16,50€
CALZONE HAM, SPINAZIE, MOZZARELLA 14.50€
CALZONE SALAMI, OLIJF, MOZZARELLA 14.50€

Dessert

NUTELLA 10€
NUTELLA, BANAAN, AARDBEI 10€
CHOCOLADE WIT, SCHADUWEN VAN HAZELNOOT 10€

Les viandes

Filet de Boeuf aux Champignons
Room met Paddestoelen €28,50
Filet de Boeuf Sfizioso
Saus Gorgonzola €28,50
Filet de Boeuf Al Porto Rosso
Saus met rode port en ganzenlever €28,50
Tagliata di Entrecot
Rouquet – Parmezaanse kaas – Balsamico Cream – Olijfolie €30,00
Ossobuco Alla Milanese
Wortelen – Selderij – Cherry Tomaten met Saffraan Risotto 23,00
Scaloppina alla Parmigiana
Kalfskotelet – Aubergine – Tomatensaus – Basilicum – Mozzarella €21,50
Salti in Bocca alla Romana
Kalfsvlees Escalope – Parma Ham – Sage €20,50
Scaloppina alla Milanese
Gepaneerde kalfskotelet €20,50
Pollo Al Limone €18,50

 

AL DEZE GERECHTEN ZIJN BEGELEID DOOR :
FRANSE FRIETJES – PAPRIKA – ROQUETTE SALADE – TOMAAT (OF EXTRA KOSTEN 5 €)

Begeleidingen

Pasta-Fries-gemengde salade-kroketten (supplement 5 €)

Les poissons

Misto Pesce alla Griglia
Meng vis van de dag €26,50
Filetto di Branzino alla Mediterrana
Barfilet – Cherry Tomaten – Olijven – Peterselie – Gedroogde tomaat €23,00
Tonno Rosso al Sesamo Nero
Red Tuna – Black Sesame – Fennel and Wasabi – Orange Jam €24,50
Merluzzo Alla Catalana
Kabeljauw met paprika’s – Courgette – Aubergine – Cherry Tomaten €21,50
Gamberoni alla Griglia
Geroosterde Gambas €24,00
Pesce Spada Gratinato
Swordfish – Cherry Tomatoes – Black Olives €23,50
Salmone alla Griglia
Gegrilde zalm €23,50

Sauces

PIZZAIOLA – AL’ PEPE NERO – AL’ PEPE VERDE – BOSCAIOLA – QUATTRO FORMAGGI

Les desserts

Italiaanse mix kazen €12,00
Tiramisù €10,00
Moelleux al Cioccolato €10,50
Semifreddo alle Mandorle €9,50
Pineapple Carpaccio met Orange Syrup €9,50
Kokosijs €8,50
Gemengde sorbet €8,00
Strudel di Mele
Appel-kaneel-ijs vanille €10,00
Fragole All’amaretto
Mascarpone-Aardbeien-Amaretto Mousse €10,00
Café Gourmet 4 personen €18,00
Almond Semifreddo – Ananasbroodjes met limoensorbet met sinaasappeljam – Appelstrudel – Amaretto mascarpone mousse –
Aardbeien

Coffee Corner

CAFÉ 3,50€
EXPRESSO 3,50€
DOUBLE EXPRESSO 4€
CAPPUCCINO 4€
DECA COFFEE 3,50€
DECA CAPPUCCINO 4€
ITALIAN COFFEE 9€
FRENCH COFFEE 9€
IRISH COFFEE 9€
THÉ À LA MENTHE FRAÎCHE 4,50€
THÉ AU JASMIN 4€