Menu Saint Valentin

Entrées

Crispy duck with chickpea croquette, onion marmalade and red berries
Canard croustillant avec croquette de pois chiche, marmelade d’oignons et fruits rouges

 

***

Mango tartare with lobster, black truffle and red fruit caviar
Tartare de mangue avec homard, truffe noire et caviar de fruits rouges

Plats

Pasta stuffed with mozzarella and tomatoes with a velvety tomato and crisp bacon
Pate farcie à la mozzarella et tomates avec un velouté de tomates et lardons croustillants

***

Octopus risotto, mascarpone and pistachio
Risotto de poulpe, mascarpone et pistache

***

Square of lambs with herbs, honey and Poire Williams
Carré d’agneaux aux herbes, miel et Poire Williams

***

Turbot fillet with lime and turnip
Filet de turbot au citron vert et navet

Dessert

Chocolate sphere with coconut ice cream
Sphère de chocolat avec sa glace au coco

€65,00p.p.

€79,00p.p. All Inclusive